Menü im Hotel riverside (Zweidlen-Glattfelden)

Das Hotel riverside ist bekannt für seine sehr gute Küche. Bei den ersten drei  Terminen 2017/18 gibt es folgendes Menü:
  • Blattsalat an blutroter Erdbeervinaigrette mit Tranchen vom erschlagenen Rauchlachs und giftgrünem Wasabischaum
  • Zur Unkenntlichkeit verkochte Pastinakencremesuppe mit sündhaft teurem Trüffelöl
  • Filet vom zu jung gestorbenen Rind unter einer Kräuterdecke mit gefesselten Bohnen und Kartoffelgratin
  • Toblerone Panna-Cotta mit überfahrenem Fruchtmatch und Orangenhüppe

Vegetarisches Menü:

  • Blattsalat an blutroter Erdbeervinaigrette mit Tranchen vom erschlagenen Rauchlachs und giftgrünem Wasabischaum
  • Zur Unkenntlichkeit verkochte Pastinakencremesuppe mit sündhaft teurem Trüffelöl
  • Mit zerstückeltem Gemüse gefüllten Peperonisärgen auf Linsenragout und Kartoffelaugen
  • Toblerone Panna-Cotta mit überfahrenem Fruchtmatch und Orangenhüppe

Wenn Sie ein fleischloses Menü wünschen, vereinbaren Sie das bitte gleich bei der Reservierung der Karten!

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

 

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